Berkembangnya Hidangan di indonesia yang terlampau di gemari oleh masyaratak indonesia. tidak benar satu berasal dari efek tersebut adalah ada catering yang telah merasa bekembang pesar didalam bidang kuliner. Sertifikasi Pengolahan Catering Hidangan Indonesisa
Makanan Indonesia adalah lapisan makanan yang terdiri berasal dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran, sambal, sedap-sedapan, dan minuman. Berdasarkan sementara penyajiannya, makanan Indonesia dibagi jadi 3, yakni makan pagi, makan siang dan makan malam.
Ciri khas makanan Indonesia adalah mengfungsikan aneka type bumbu dan rempah serta disajikan dengan dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkapan.
Pada prinsipnya makanan Indonesia sanggup dikelompokkan sebagai berikut:
Hidangan pokok (nasi dan penggantinya) Makanan pokok adalah type yang merupakan makanan utama yang biasa disajikan didalam kuantitas banyak.
Makanan pokok pada masakan Indonesia adalah nasi. Disamping itu dikenal pula bahan makanan pokok yang lain, yakni diantaranya singkong, ubi, jagung, pisang, dan sagu. Bahan-bahan tersebut sanggup digunakan tersendiri atau dicampur dengan bahan lain.
Hidangan lauk pauk Lauk-pauk adalah suatu hidangan yang merupakan pelengkap nasi yang sanggup berasal berasal dari bahan hewani dan produknya, tumbuh-tumbuhan, atau gabungan bahan hewan dan tumbuhan yang biasanya dimasak dengan bumbu tertentu.
Teknik pengolahan lauk pauk diantaranya dengan cara digoreng, dikukus, dibakar, gabungan berasal dari sebagian teknik dan dengan teknik ganda.
Hidangan sayur Sayur adalah suatu hidangan berkuah yang merupakan kelengkapan nasi yang sanggup dimakan dengan atau tanpa nasi.
Sayur biasanya memuat kuah dan bahan pokok sayuran atau sanggup pula ditambahkan dengan bahan lain seperti bahan hewani atau tumbuh-tumbuhan seperti produknya (makaroni, soun). Bahan yang digunakkan didalam masakan sayur sanggup bersifat air, kaldu, atau santan.
Bumbu yang digunakan sanggup beragam bergantung rasa yang diinginkan, dikarenakan bumbu yang digunakan tiap area berbeda-beda.
Sedap-sedapan Sedap-sedapan atau kudapan adalah makanan kecil yang biasa disajikan dengan minuman, baik untuk keperluan sehari-hari maupun untuk peluang khusus. Sedap-sedapan Indonesia sanggup diklasifikasikan menurut bentuk, rasa, bahan, dan teknik olah.
Minuman Minuman adalah tidak benar satu keperluan hidup yang penting dan harus dipenuhi. Kegunaan minuman adalah untuk menahan rasa haus, tingkatkan nilai gizi serta memenuhi keperluan tubuh dapat air.
Bagi kalian sebagai chef atau mengeluti bidang kuliner lebih-lebih hidangan khas Indonesia terlampau diperlukan sertifikasi sebagai bukti keahlian (kompetensi). Sertifikasi tersebut sanggup anda mengikuti di Lembaga Sertifikasi Profesi Jana Dharma Indonsia dengan skema Pengolahan Hidangan Indonesia.
Karena memasak saja belum lumayan membuktikan kompetensimu, harus ada bukti nyata bersifat sertifikasi. Sehingga penerima kerja sanggup paham kemampuanmu secara tertulis dengan paket nasi kotak jakarta
